با عنایت به اهمیت ایجاد جلگه فناور کشاورزی در استان گیلان و نیازهای فناورانه در بخش های کشاورزی، پیش تولید محصولات غذایی برای مصرف خانوار دانشگاه گیلان با چاشت های سنتی در پایلوت صنایع غذایی دانشکده علوم کشاورزی آغاز شد. این مرحله با تولید 56 شیشه 700 گرمی ترشی طی یک روز شروع و در هفته های آتی با تولید مربا، نان، شیرینی و محصولات مبتنی بر چای مراحل ارزیابی و کنترل کیفی را خواهد گذراند.
