علیرضا مهرگان نیکو

مقالات علمی چاپ شده در مجلات

1. "Using Food Waste for the Production of Biodegradable Plastics"
   1- امیرعرفان امیری دارستانی 2- علیرضا مهرگان نیکو 3- فاطمه مردیها 4- الهه لایق قدردان 5- نرگس سیدی
   بسپارش, 2025
2. "Enhancing the nutritional and functional properties of olive oil usingnatural bioactive compounds: A Review"
   1- سیده ملیکا مصطفوی 2- علیرضا مهرگان نیکو
   شیمی سبز و فناوریهای پایدار, 2025
3. "Production of protein hydrolysate from four plant sources and its optimization with α-pinene and tea seed saponin to control olive fruit fly"
   1- امیرمحمد زادجعفر 2- آرش زيبايی 3- محمدرضا عباسی مژدهی 4- علیرضا مهرگان نیکو
   Biocatalysis and Agricultural Biotechnology, 2024
4. "Shelf Life Quality Changes of ´Camarosa´ Strawberry Fruit in Response to Persian and Wild Sage Gums Application"
   1- سوما عبدی 2- داود بخشی 3- علیرضا مهرگان نیکو 4- اسماعیل فلاحی
   Agriculturae Conspectus Scientificus, 2023
5. "Fabrication, characterisation and antimicrobial activity of electrospun Plantago psyllium L. seed gum/gelatine nanofibres incorporated with Cuminum cyminum essential oil nanoemulsion"
   1- پریسا مهاجری 2- عبدالله همتیان سورکی 3- علیرضا مهرگان نیکو 4- Yavuz Nuri Ertas
   INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY, 2023
6. "Ultrasonic Degradation and Auxiliary Compatibilizer Polymer Application in Facilitating the Production of Biodegradable Electrospun Nanocomposite Fibers from Plantago psyllium L. Seed Gum"
   1- پریسا مهاجری 2- عبدالله همتیان سورکی 3- علیرضا مهرگان نیکو 4- علی اکبر غلام حسین پور 5- محسن دلوی اصفهان
   JOURNAL OF POLYMERS AND THE ENVIRONMENT, 2022
7. "Preparation of natural preservative from Clove, Eucalyptus and Rosemary extracts as the substitute of nitrite in chicken sausage"
   1- مرتضی کریم پور 2- علیرضا مهرگان نیکو 3- فایزه فلاح 4- حمیده آسایش طلب
   -, 2021
8. "Extraction of propolis extract and investigation of its effect on quality and shelf life of unpasteurized Doogh"
   1- سیامک غیبی 2- امیر پورفرزاد 3- علیرضا مهرگان نیکو
   Animal Production Research, 2020
9. "Development of cumin essential oil nanoemulsions and its emulsion filled hydrogels"
   1- حسین رستمی 2- علیرضا مهرگان نیکو 3- قدیر رجب زاده 4- نوشین نیک نیا 5- سحر صالحی
   Food Bioscience, 2018
10. "مروری بر ویژگی‌های ضدمیکروبی و آنتی‌اکسیدانی عصاره‌های گیاهی جهت حفظ و افزایش ماندگاری قارچ دکمه‌ای"
    1- زهرا گل پرور بلوچی 2- علیرضا مهرگان نیکو
    شیمی سبز و فناوریهای پایدار، 1403
11. "ارزیابی خصوصیات کیفی و مقدار اسید فیتیک نان قالبی بهینه شده خمیرترش نوع دوم سبوس برنج در مقایسه با نان بدون خمیرترش در طی ماندگاری"
    1- فریبا قربانی سرایدشتی 2- عباس عابدفر 3- علیرضا مهرگان نیکو
    تحقیقات مهندسی صنایع غذایی( تحقیقات مهندسی کشاورزی سابق)، 1403
12. "اثر تنک میوه‌های بدشکل در زمان‌های مختلف بر عملکرد و کیفیت میوه کیوی(Actinidia deliciosa) رقم 'هایوارد'"
    1- رسول برزگر 2- محمود قاسم نژاد 3- بهمن شریف زاده 4- علیرضا مهرگان نیکو
    علوم باغبانی ایران، 1402
13. "مروری بر فیلم های زیست تخریب پذیر حاصل از سلولز باکتریایی"
    1- درسا حسین زاده 2- علیرضا مهرگان نیکو
    علوم و فنون بسته بندی، 1402
14. "مروری بر بسته بندی های فعالِ دربردارنده ی ترکیبات زداینده"
    1- مهدیه اکبری 2- علیرضا مهرگان نیکو
    علوم و فنون بسته بندی، 1401
15. "مروری بر کاربرد فناوری نانو در بهبود ماندگاری و کیفیت میوه‌ها و سبزیجات"
    1- سیده مهدیه اکبری 2- علیرضا مهرگان نیکو
    دنیای نانو، 1401
16. "مروری بر درونپوشانی زداینده های اتیلن به منظور افزایش انبارمانی محصولات فرازگرا"
    1- رکسانه فرهادی 2- علیرضا مهرگان نیکو 3- امیر پورفرزاد
    علوم و فنون بسته بندی، 1400
17. "بررسی مقادیر آلومینیوم در رب های انار و آلوچه سنتی استان گیلان"
    1- علیرضا مهرگان نیکو 2- امیر پورفرزاد 3- سیامک غیبی
    علوم و صنایع غذایی ایران، 1399

مقالات علمی ارائه شده در همایش‌ها

1. "Utilization of Oilseed Meals for Enhancing Nutritional Value of Food Products: A Review"
   1- زهرا آذری 2- علیرضا مهرگان نیکو
   سومین همایش بین‌المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی,
2. "Investigating the sensory and functional properties of breakfast cheese processed with olives"
   1- اهدا نوری زاده 2- علیرضا مهرگان نیکو
   سومین همایش بین‌المللی و چهارمین همایش ملی کشاورزی، محیط زیست و امنیت غذایی,
3. "Investigating the extraction and stability of anthocyanin extract of Echium amoenum by microwave method"
   1- فاطمه کامران کسمائی 2- امیر صحرارو 3- علیرضا مهرگان نیکو
   شانزدهمین کنگره ملی مهندسی مکانیک بیوسیستم و مکانیزاسیون کشاورزی,
4. "Target food compounds and metabolites in intelligent food packagings"
   1- شقایق ابراهیم موسوی 2- علیرضا مهرگان نیکو
   سی امین کنگره ملی و پنجمین کنگره بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران,
5. "An overview of the best sourdough preservation methods"
   1- فریبا قربانی سرایدشتی 2- عباس عابدفر 3- علیرضا مهرگان نیکو
   سی امين کنگره ملی و پنجمين کنگره بين المللی علوم و صنايع غذايی ايران,
6. "The utilization of botanical active compounds in the fabrication of antimicrobial food packaging: A reveiw"
   1- فاطمه رحمانی برکادهی 2- علیرضا مهرگان نیکو
   پنجمین کنگره ملی توسعه و ترویج مهندسی کشاورزی و علوم خاک در جامعه,
7. "Application of Biodegradable Nanofibers in Food Packaging"
   1- مهدیه اکبری 2- علیرضا مهرگان نیکو
   سومین کنفرانس ملی مدیریت سبز پسماند,
8. "The application of various products of the rice processing industry in the formulation of breakfast cereals"
   1- صدیقه موقر 2- امیر پورفرزاد 3- علیرضا مهرگان نیکو
   بیست و نهمین کنگره ملی و چهارمین کنفرانس بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران,
9. "Obtaining food additives from agricultural waste and food industry"
   1- اهدا نوری زاده 2- علیرضا مهرگان نیکو
   بیست و نهمین کنگره ملی و چهارمین کنفرانس بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران,
10. "A review of curcumin applications in food packaging"
    1- مریم سمیعی جلیسه 2- علیرضا مهرگان نیکو
    بیست و نهمین کنگره ملی و چهارمین کنفرانس بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران,
11. "Sustainable packaging in food industry"
    1- زهرا توکلی 2- علیرضا مهرگان نیکو
    بیست و نهمین کنگره ملی و چهارمین کنفرانس بین المللی علوم و صنایع غذایی ایران,
12. "Extraction of bioactive compounds from agricultural wastes"
    1- درسا حسین زاده 2- علیرضا مهرگان نیکو
    بیست و هشتمین کنگره ملی علوم و صنایع غذایی ایران,
13. "Novel methods of increasing the shelf life of fruits and vegetables"
    1- درسا حسین زاده 2- علیرضا مهرگان نیکو
    کنگره بین المللی علوم غذ ا و سلامت عمومی,