کتاب «متابولیسم فعالیت ورزشی» اثر پروفسور گلن مک کانل، توسط دکتر مریم ابراهیمی عضو هیئت علمی گروه فیزیولوژی ورزشی دانشکده تربیت بدنی و علوم ورزشی دانشگاه، ترجمه شد.
این کتاب که بهعنوان بخشی از مجموعه کتابهای "فیزیولوژی در سلامت و بیماری" از طرف انجمن فیزیولوژی آمریکا (APS) و توسط انتشارات Springer منتشر شد، با چشمانداز تاریخی و مرور کلی متابولیسم ورزشی شروع میشود و سپس به اصول ترمودینامیک و بیوانرژتیک زیربنایی متابولیسم در فعالیتهای ورزشی میپردازد. در ادامه، متابولیسم بیهوازی را تشریح کرده و در مورد گلیکوژن عضلانی و متابولیسم گلوکز خون، متابولیسم چربی عضلات و بافت چربی و متابولیسم پروتئین بحث میکند. همچنین علاوه بر عضلات اسکلتی، در مورد متابولیسم بافتهای مختلف مانند کبد، قلب و مغز هنگام وررزش بحث میشود. این کتاب شامل فصلهایی در مورد دیدگاههای دیگری نظیر تأثیر تمرین، سن، جنسیت، خستگی و ریتم شبانهروزی بر متابولیسم ورزشی نیز است.
